NOMBRE DEL
PRODUCTO : PIÑA FRUTA
NOMBRE CIENTIFICO : ANANAS
SATIVUS
Se seleccionó para los propósitos
de esta investigación la piña por ser un producto de alta demanda en el mercado
internacional para la elaboración de derivados como mermeladas, frutas
deshidratadas, dulces, compotas, medicamentos, suplementos dietarios, entre
otros. Además, en reconocimiento de que Colombia tiene gran potencial
productivo de esta fruta que se ve favorecido por las características
climáticas y de suelo presentes en múltiples zonas del país.
OBJETIVOS
OBJETIVO
GENERAL:
Evaluar la viabilidad técnica
y económica para exportar piña al mercado chile desde una empresa netamente
colombiana.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS:
vIdentificar las reglamentaciones y
documentaciones legales requeridas para la exportación y comercialización,
tanto de Colombia como del país objetivo.
vDescubrir a partir de la experimentación
y la investigación cuáles son los requerimientos que debe tener el empaque,
embalaje y el mercadeo de la piña.
vEvaluar los requerimientos para poder
exportar y comercializar piña en óptimas condiciones con la tecnología
disponible.
MISIÓN
Producir
y exportar piña colombiana de la mejor calidad certificada, las cuales son
atribuidos en el mercado nacional e internacional brindando un excelente
servicio cumpliendo con los tiempos de entrega a través de las ventas buscando
satisfacer cualquier necesidad de nuestros clientes. Comprometiéndonos con una
excelente gestión, imagen y principios que han dado reconocimiento a nuestros
productos.
VISION
En 5
años Brindar el mejor producto a nuestros clientes en diferentes partes del
mundo, con la mejor calidad del producto y el mejor sabor de la piña colombiana
convirtiéndose en una empresa competitiva para generaciones futuras.
PRINCIPIOS
ETICOS
Respeto:
Consiste en saber valorar los intereses y necesidades de los otros individuos
que participan en las actividades de la empresa.
Honestidad:
Implica que las personas actúen de forma congruente con lo que se piensa, y con
los estándares éticos y morales que regulan el comercio en el mundo entero.
Además, va de la mano de la sinceridad.
Responsabilidad:
Cumplir los deberes asignados.
Compromiso:
Implica no decaer en los propósitos empresariales.
Excelencia:
Desarrollar los objetivos y tareas de la empresa de la mejor manera posible,
tratando de cumplir altos estándares de calidad.
Piña y sus derivados
Piña y sus derivados
PROPIEDADES
La piña es una fruta que contiene un alto porcentaje
de vitaminas (A, B1, B6, C y E) y minerales (cobre, potasio, magnesio,
manganeso y yodo) los cuales están distribuidos entre la fibra y el 85% de agua
que contiene. Los ácidos cítrico, fólico, málico y oxálico contribuyen a dar el
grado de acides al fruto. Estos componentes hacen de la piña un fruto con
propiedades que contribuyen a una dieta sana. Además, al ayudar con la correcta
evacuación de líquidos y sólidos en el organismo, previene problemas de
estreñimiento y retención de líquidos. De la misma forma, el alto porcentaje de
agua ayuda a mantener la piel limpia y suave.






